Älpler Magronen
Je li recept iz Švicarske. Imam ga od ljupke mame, pomagala sam ljeti u kući. Mogli biste ga vidjeti kao ostatak (rezanci i krumpir), ali radije bih sve napravio svježim.
sastojci
- 150g tjestenine (kroasan)
- 500g krumpira
- 100g kuhane šunke
- 150 g sira, mljevenog (zna li itko Sprinz? Treba biti srdačan da nema mlade Goude)
- 180g kiselog vrhnja
- 4El mlijeka
- 1El maslaca
- 3 luka, u kolutiće
- nekoliko listova kadulje
- nekoliko iglica ružmarina
priprema
Kuhane rezance i krumpir narežite na kockice i stavite u namašćenu posudu za pečenje. Šunku narežite na trakice i pomiješajte sa sirom. Pomiješajte kiselo vrhnje s mlijekom i rasporedite preko svega. Luk narežite na kolutiće i nasjeckajte bilje. Luk oboje kratko premažite maslacem, a zatim rasporedite po jelu. Na 200 ° C oko 20 minuta izbacite je u pećnicu.
Očekujem oduševljenje, jedno je od mojih najdražih jela ;-)!
