Jabuke za alergičare
Tko ima sijenu groznicu (drveće), obično ne može podnijeti jabuke. To se naziva križnom alergijom. To su uočljive natečene desni, svrbež u ustima i grlu, u najgorem slučaju kratkoća daha. Tako je i sa mnom!
Sad sam čuo nekoliko puta, a također sam pročitao da postoje sasvim odgovarajuće alergije pogodne sorte jabuka. A to su uglavnom stare sorte jabuka. Sadrže više polifenola koji eliminira tvari koje izazivaju alergiju u jabuci.
Tu se ubrajaju Gravensteiner, Wellant, Santana, Red Berlepsch, Holsteiner Cox i Boskop. Njihova sezona obično počinje u kolovozu / rujnu i traje do travnja. Osim Boskopa, niti jednu od ovih sorti nisam vidio u supermarketu, već na tjednom tržištu. Do sada sam probao Wellant, Santanu i Gravensteiner. Našao sam sve na tjednom tržištu i spakirao ih u različite papirne vrećice. Zatim sam im dao njihova imena, tako da još uvijek kod kuće znam kakva je vrsta. Sve ukusno i tolerirao sam svaki od njih.
Probajte!
