Peynirli Pogaca - "Rola sir"
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Imam ovdje za vas ukusan i jednostavan recept za pečenje iz turske kuhinje!
sastojci
- 1 čaša toplog mlijeka
- 1/2 čaše tople vode
- 1 čaša ulja
- 1/2 jogurta
- 1 paket suhog kvasca
- 3 jaja (od kojih dva morate odvojiti od žumanjka)
- brašno
- 2 žličice šećera
- 1 žličica soli
Za punjenje:
- oko 2 paketića bijelog sira i oko pola hrpe peršina
priprema
- Sve sastojke stavite u zdjelu (odvojite dva od tri jaja, bjelanjka uđe u tijesto, žumanjak pokupite!) I postepeno dodajte brašno. To se radi dok tijesto lijepo ne postane glatko i više se ne lijepi.
- Kad je tijesto spremno, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
- U međuvremenu nasjeckajte sir u zdjeli i umiješajte u peršin.
- Nakon što je ostalo tijesto, kratko ga mijesite. Zatim odvojite tijesto na male komade i oblikujte u malu kuglu. Zatim povučem ovu loptu na malu nit, tako da je mogu napuniti pristojnim sirom. Zatim ponovo zatvorite loptu i ponovo je valjajte u ruci, tako da sve bude previše.
- Praznine za kruh zatim dolaze na lim za pečenje. Najbolje dizajniran s papirom za pečenje. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 175 stupnjeva (konvekcija).
- Rolne premažite žumanjcima prije pečenja. Ako želite, možete ga posipati sjemenkama sezama.
- Kolačići su spremni kada su zlatno smeđe boje.
Nadam se da vam se sviđa recept i da je težak nachgebacken.
Afiyet olsun! Uživajte u obroku!
