Peynirli Pogaca - "Rola sir"

vrijeme

Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.

Imam ovdje za vas ukusan i jednostavan recept za pečenje iz turske kuhinje!

sastojci

  • 1 čaša toplog mlijeka
  • 1/2 čaše tople vode
  • 1 čaša ulja
  • 1/2 jogurta
  • 1 paket suhog kvasca
  • 3 jaja (od kojih dva morate odvojiti od žumanjka)
  • brašno
  • 2 žličice šećera
  • 1 žličica soli

Za punjenje:

  • oko 2 paketića bijelog sira i oko pola hrpe peršina

priprema

  1. Sve sastojke stavite u zdjelu (odvojite dva od tri jaja, bjelanjka uđe u tijesto, žumanjak pokupite!) I postepeno dodajte brašno. To se radi dok tijesto lijepo ne postane glatko i više se ne lijepi.
  2. Kad je tijesto spremno, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
  3. U međuvremenu nasjeckajte sir u zdjeli i umiješajte u peršin.
  4. Nakon što je ostalo tijesto, kratko ga mijesite. Zatim odvojite tijesto na male komade i oblikujte u malu kuglu. Zatim povučem ovu loptu na malu nit, tako da je mogu napuniti pristojnim sirom. Zatim ponovo zatvorite loptu i ponovo je valjajte u ruci, tako da sve bude previše.
  5. Praznine za kruh zatim dolaze na lim za pečenje. Najbolje dizajniran s papirom za pečenje. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 175 stupnjeva (konvekcija).
  6. Rolne premažite žumanjcima prije pečenja. Ako želite, možete ga posipati sjemenkama sezama.
  7. Kolačići su spremni kada su zlatno smeđe boje.

Nadam se da vam se sviđa recept i da je težak nachgebacken.

Afiyet olsun! Uživajte u obroku!

Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır? | Studeni 2022