Daisy sirup - ukusan i vrlo zdrav!
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Vrijeme odmora: 8 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 8 sati 40 minuta
Od tratinčica možete napraviti ukusne i zdrave sirupe, jeste li to već znali?
Na našem travnjaku uzgaja se bezbroj tratinčica, to su vrlo žilave biljke koje se oporavljaju nakon svakog rezanja travnjaka (često nakon tjedan dana) iznova i opet vrlo brzo i množe se. Cvjetaju veći dio godine, od veljače do studenog. Mnogi vide tratinčice, koje se nazivaju i tratinčicama ili malim darovima, samo kao korov na njihovom manikiranom travnjaku, ali ne smetaju nam, naprotiv, smatramo ih čak lijepim. Ali naravno, to je stvar ukusa!
Mnogi možda i ne znaju da ove biljke imaju mnoga korisna svojstva, jer sadrže mnogo štavljenja i sluzi, pa su stoga dokazan lijek za bolesti gastrointestinalnog trakta i dišnih putova, a imaju i učinak pročišćavanja krvi!
Ova svojstva mogu se lako iskoristiti s ovim sirupom od tratinčice, koji lako možete pripremiti i sami.
sastojci
- puno 2 šake tratinčica (cvijeće sa stabljikom)
- ½ litre vode
- 350 g sirovog šećerne trske
priprema
- Prvo isperite svježe cvijeće u cjedilo vodom s kratkim vremenom, a zatim ih ulijte u čistu čašu s vijčanom kapicom, prelijte s ½ litre hladne vode i ostavite prekrivenu čašu preko noći.
- Sljedećeg dana tekućina se procijedi kroz finu krpu ili vrećicu filtra za čaj ili kavu u lonac, dok tekućina dobro izvadi iz cvijeća!
- Zatim dodajte oko 350 g sirovog šećerne trske, otopite ga uz miješanje drvenom žlicom ili lopaticom i kratko prokuhajte. Sada pirjati uz neprestano miješanje oko 20 do 30 minuta, na umjerenoj vatri do debljine sirupa. Taj se sirup zatim napuni u isprane boce s kipućom vodom ili čašama i ostavi da se ohladi.
Savjet
Čuva se u hladnjaku, treba izdržati do 3, pa čak i 4 mjeseca. Ali neće trajati tako dugo, jer ima ukusan okus - na primjer na maslacu, za doručak, ali samo između vremena.
Zbog gorkih tvari koje tratinčica sadrži, ovaj sirup ne samo da iskašljava prehladu i kašalj, već i vrši detoksikaciju, detoksikaciju, isušivanje i potiče metabolizam, čime bi čak trebao pomoći kod gubitka kilograma?
Visoki sadržaj vitamina C također jača imunološki sustav ako uživate 2 do 3 žličice dnevno.
Postoji mnogo drugih načina korištenja divnih svojstava tratinčice, pa pomaže z. Kao izvana primijenjena je tinzija tratinčice za sportske ozljede i modrice, te mast napravljena od tratinčica za borbu protiv mrlja.
Mladi listovi i cvjetni pupoljci, kao i otvoreni cvjetovi, imaju vrlo dobar okus u salatama, a pupoljci s okusom orašastih plodova su kad se dodaju u ocat kao zamjena za kapar. Možete ga koristiti i za sok od tratinčica, žele, nijansu, čaj, pa čak i masku za lice, samo da nabrojite neke od brojnih mogućnosti.
