Savršeni knedle za kruh za božićnu večeru
- Izrežite 6 peciva, kruh, peciva ili kriške bijelog kruha (trebaju biti najmanje 2 dana)
- Prokuhajte 1/4 l mlijeka, prelijte ga
- Malo soli i papra, a ako ima, muškatni oraščić.
- Um. Ostavite da stoji 15 minuta
- 1 hrpa peršina / peterlinga ili 1-2 biljnih TK paketa.
Ulijte 2-3 litre vode do vrenja. Od mase napravite 6 (ako je moguće okrugle) knedle!
Moj savjet: Najbolje djeluje ako umočite ruke u hladnu vodu i oblikujete knedle 1 sat prije kuhanja i ostavite da se malo osuši.
Zatim knedle u vodu - ali ne dopustite da se kuhaju, već samo "povucite". Nakon 20 minuta, knedla je spremna.
Odlično se slaže sa svim dobrim umacima.
