Zimtschneckenkuchen
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Jučer sam na TV-u vidio stražnjicu, što radim i češće, i želio bih vas upoznati. Recept za ukusnu tortu od rogača s cimetom:
? Sastojci:
Za tijesto od slatkog kvasca:
- 500 g brašna
- 250 ml sobnog toplog mlijeka
- 50 ml ulja
- naribanu koru limuna
- 50 g šećera
- 1 jaje
- 1/2 pck suhog kvasca
- 1 prstohvat soli
Za maslac cimeta:
- oko 100 g mekog maslaca
- Cimet i šećer (po ukusu)
priprema
- Maslac s puno cimeta i šećera (sezonski po ukusu) dobro izmiješajte.
- • Vilicom pomiješajte brašno, limunovu koricu, šećer, kvasac i malo mlijeka.
- Postepeno umijesite preostalo mlijeko, ulje, rastopljeno jaje i na kraju sol do glatkog tijesta. Ostavite da odstoji oko 1 sat.
- Tijesto razvaljajte i namažite maslacem od cimeta.
- Lagano razvaljajte i narežite na kriške debljine oko 2 cm i stavite ih u okruglu tepsiju na pola puta u redu dok oblik ne bude pun.
- Premažite poklopljenim jajetom i malo mlijeka i pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva zraka dok ne porumeni. Ako maslac istječe, jednostavno ga ocijedite.
- ? Puževi se nakon hlađenja mogu lako odvojiti od kolača.
Dobar apetit! ????
