Šalica torta od ustajalih Berlinčana s voćnim punjenjem
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Ove šalice staromodnih Berlinaca s voćnim punjenjem su jedno Slast!
Tradicionalno se na karnevalu nude berlinci, uključujući Kräppel, Krapfen, Berliner Ballen, berlinske palačinke.
Građani Berlina više volimo šalter kruga velikog lanca hrane koji se tamo nude u nižoj količini od 12 kutija.
Sljedećeg dana također imaju okus kao svjež iz pekarne, bez mitesera, poput posjeta ili susjeda, 12 Berlinaca od nas se ne može savladati.
Otkad sam danas pekla ovaj kolač od kolača, sretni smo zbog svakog Berlinara koji je preostao.
Šalica torte ima neusporediv okus i zaista je vrijedno probati:
priprema
4 Berlinčana trebaju 4 šalice kapučina ili mala jela od kasike. To se isprazni i posipa smeđim grubim šećerom.
Berlinčani, čak i ustajali, narezuju se i stavljaju u čaše.
U međuprostorima se puni po ukusu:
- Crvena grožđica ili
- Džem od šljiva ili
- Jam ili
- svježe voće poput kivija, banana, mandarina
Svaki sadržaj šalice prekriven je obilnom jajastom kremom koja se sastoji od 2 jaja i pola šalice vrhnja.
Nakon 30 minuta (konvekcija 180 stupnjeva) delikates je spreman, još uvijek se može posuti šećerom u prahu ili dobiti čep od vrhnja.
Napravio sam svoj danas cupber berliner s crvenom kašom i dodatno posut šećerom od tuče nakon pečenja: imao je okus kao svježi topli šljivasti kolač!
Upozorenje:
Čak i ako jedva čekate: Molimo vas da se malo ohladi, jer je punjenje ili voće izuzetno vruće.
