Osnovni recept pšenični kruh / pšenična peciva
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Period odmora: 1 sat
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min.
Budući da postoji puno ukusnih recepata, ali većina je već prilično specifična, a neki se toliko boje isprobati, evo osnovnog recepta.
Napraviti kruh / peciva bez automatskog stroja mnogo je lakše i brže nego što mislite! A recept možete varirati po želji ...
sastojci
(Za mali kruh u obliku kutije ili tako 4 do 5 velikih peciva)
- 400 g pšeničnog brašna (normalan tip 405, prljavština jeftina)
- 170 ml mlake vode
- 1 Msp. Sol
- 1 pck suhog kvasca
- 1 paket sode bikarbone
- malo ulja ili margarina
priprema
- Stavite sve osim vode u zdjelu i promiješajte.
- Ravnomjerno prelijte vodom.
- Zamijesite mikserom (kuka za tijesto!) Na niskoj do srednjoj razini do jednoličnog tijesta.
- Kruh: Stavite tijesto u namašćenu kutiju i namjestite na sličnu visinu.
- Kolačići: Tijesto ručno podijelite na 5 dijelova, a zatim ih oblikujte, pa stavite na papir za pečenje ili podmazani lim za pečenje.
- Lako se pokriti ručnikom za čaj.
- Na toplom mjestu (ispod grijalice) pustite sat vremena (zato samo stanite i pričekajte sat vremena).
- Odvojite ručnik za čaj.
- Tijesto premažite (mlakom) vodom.
- Pecite na 190 ° C u ne (!) Prethodno zagrijanoj pećnici - kruh 35 minuta, peci 15 do 20 minuta.
- Ostavite da se ohladi. Chomp!
Zvuči kao puno, ali potpuno je jednostavno i nema čak 5 minuta rada. I cijela stvar se može mijenjati po volji (žitarice, pečeni luk, komadići šunke, začinsko bilje, itd. Mogu biti svi u tijestu).
dodatni savjet
Tijesto može i preko noći otići u hladnjak, a zatim imate super svježe peciva za doručak.
Sretno! :-)
