špinat Pita
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 10 min.
sastojci
Približne informacije (ovisno o veličini tepsije). Ovo su količine koje uzimam za veliki lim za pečenje:
- 1,1 kg špinata (špinat krem ili list špinata, ali s vrhnjem špinat je ukusniji)
- 8 jaja
- 400-500 g feta sira
- Lisnato tijesto od 500-600g
- 3-4 luka
priprema:
- Dobro obložite lim za pečenje.
- Polovicu lisnatog tijesta razvaljajte vrlo tanko i stavite na tanjur (dok dobar komad objesite preko ruba da biste ga kasnije mogli presaviti, važno jer špinat može biti prilično tekuć).
- Nasjeckajte luk i sos.
- Skuhajte špinat, dodajte 4 jaja i dodajte. Dodajte luk. Uklonite tavu sa štednjaka.
- Ogulite ovčiji sir i stavite ga pod špinat.
- Začinite po želji. Dodajem još malo ovčjeg sira i samo začinim s malo soli.
- Preostala 4 jaja skuhajte, ogulite i narežite.
- Smjesu špinata rasporedite na lim za pečenje, a kriške stavite na vrh.
- Preklopite preko izbočenih rubova.
- Preko mase rasporedite preostalo tanko razvaljano lisnato tijesto. Sve dobro pritisnite.
- Na 200 ° C (gornja i donja toplina) oko 35-40 minuta.
Savjet: Sljedećeg dana opet zagrijan, još bolji ukus :)
