Chili sin Carne (vegetarijanski / veganski)

vrijeme

Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.

2-4 osobe

1 veliki lonac
1 otvarač za limenke
1 drvena žlica
1 gr Tin oguljene rajčice
1 kl. Konzerva kukuruza
1 limenka crnog graha (onaj tko želi uzeti druge)
1 crvena paprika normalne veličine
1-2 luka
1-2 češnja češnjaka
1/2 paketa zdrobljene soje oko 150 g (suho, u trgovini zdrave hrane)
1-2 sušene paprike čilija (sitne, po ukusu)
Povrće juha (ako ste veganski juha, recept je veganski) tko nema, također može uzeti sol.
Sol, papar, paprika u prahu (oštar ruža)

Sjeckajte luk. Češnjak sitno nasjeckajte / pritisnite kasnije.
Papriku narežite na male kockice (oko 1x1 cm).
Sada otvorite limenku rajčice, jer se mora popraviti kasnije.
Sada začinite luk i po želji češnjak u maslinovom ulju.
Nakon kratkog vremena dodajte kockice papra i posolite.
Nakon otprilike 4-5 minuta dodajte sojine granule i pržite uz miješanje. Ponovno dodajte ulje, jer su granule prilično upijajuće.
Sada dodajte oguljenu rajčicu i sok i promiješajte. Rajčicu lako možete zdrobiti drvenom žlicom.
Pustite da cijela stvar kratko prokuha, a zatim dodajte kukuruz. Dakle, za sada možete kuhati. Miješajte često tako da se ništa ne pokrene.
Ako češnjak niste pržili, sada ga možete utisnuti u juhu ili sitno nasjeckati.
Kad dodate čili, ovisi o vama. Imajte na umu: što duže čili paprike kuhaju, jača je vrućina.
Sada možete okusiti čili s puno papra, rosenscharfem paprike, povrtnog bujona / soli i šećera.
Za voćni vrući čili preporučujem žlicu šećera.
Obratite pažnju na konzistenciju kukuruza, ako vam je dovoljno mekan, možete plamen smanjiti i dodati grah (prije oprati) i pažljivo preklopiti.
Prokuhajte kratko i gotov. (Savjet: čili će imati bolji okus sljedeći dan)