Krušni ovčji sir s pečenim krumpirom i zelenim grahom
Sastojci za 2 osobe:
kvalitetan ovčiji sir (ne od kravljeg mlijeka)
krušne mrvice
učvršćivanje krumpira
zeleni grah svjež ili iz čaše
ruzmarin
Kräutersalz
brašno
1 luk
češnjak
priprema:
Krumpir ogulite, na četvrtine rasporedite na namašten lim, pospite biljnom soli i ruzmarinom i premažite maslinovim uljem. Off u pećnici.
Četvrtinu ovčjeg sira (ili još manje kocke, prema ukusu) narežite na brašno. Zatim umočite u vodu i kruh u krušne mrvice. Dobro utisnite pavlaku. Pržite u biljnom ulju.
Luk narežite na komade ili kolutiće, nasjeckajte ili nasjeckajte češnjak. Pržite u čaši. Dodajte grah iz čaše ili svježe kuhani i zagrijte.
