Kao i svaki umak uvijek uspije: s kukuruznim ili krumpirovim škrobom
Umaci su stvar sama po sebi. Ponekad pretanko, ponekad pregusto ili ponekad gnojno. Gotova give vezivna sredstva su skupa, a ukusni ostaci tih give vezača su samo umjetnog ukusa.
Pečenje s uljem i brašnom jako sadrži kalorije i ne ide uz svako jelo.
Rješenje: Jednostavno škrob od kukuruza ili krumpira (dostupan u svakom supermarketu) - ovisno o masi koja se veže - miješajte 1 do 2 žlice u šalici s malo hladne vode, podignite pod masu ili tekućinu i neprestano miješajte (po mogućnosti. šlagom) da se kratko kratko prokuha. Na taj način možete povezati bilo koji umak bez ukusa. Ako je umak i dalje previše tanak, ponovite postupak s 1 žlicom i malo vode, ako je potrebno. S vremenom steknete pravi osjećaj za potreban iznos. Za 250 ml tekućine potrebno vam je oko 1 žlica kukuruznog ili krumpirovog škroba, ovisno o tome kako treba biti kremast umak.
I što je najbolje od toga, cjelina ima malo kalorija i uvijek uspije.
