Torta od lisnatog tijesta od povrća - vegetarijanska
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Željela sam dati radost prijateljskoj obitelji i kuhati ih jer trenutno imaju puno stresa. Majka obitelji voli jesti vegetarijansku, ali djeca i muškarci također vole ne-vegetarijansku hranu, pa sam tražila način kako ostvariti oboje, bez puno više posla. Pronašla sam recept s lisnatim tijestom, ali stvorila sam svoj vlastiti: slani kolač od povrća s lisnatim tijestom.
Tako sam tek usvojio osnovnu ideju. Recept je vegetarijanski, ali cijelu stvar možete nadopuniti kobasicama (Wiener) ili mljevenim mesom. Tako sam proširio recept za obitelj od 5 i pripremio i ne-vegetarijanski list.
Za nekoliko ljudi jednostavno pomnožite recept.
Sastojci za 2 osobe, mali tanjur, vegetarijanska varijanta
- 1 paket lisnatog tijesta (rashlađena polica ili smrznuta, kao pecivo imate najmanje posla)
- 70 g krema fraiche / kiselo vrhnje / kiselo vrhnje
- 40 g kečapa
- ½ luka
- 1-2 češnjaka paste češnjaka ili više po ukusu ili 1-2 prešana češnja češnjaka
- Sol i papar
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- 1 šaka cherry rajčice
- 1 dobra šaka cvjetova brokule
- 1 dobra šaša gljiva (svježe ili konzervirane)
- 1 dobra šaka kukuruza
- 1 dobra šaka graška (smrznuti ili konzerva)
- 3 šake mljevenog sira, ja sam imala cheddar (na ukus)
- parmezan sir (svježe naribani)
- (možda neki osušeni orgeno)
Naravno da se možete slobodno mijenjati i proširiti, ovisno o tome što volite i / ili imate kod kuće.
priprema
- Prvo sam obložio lim za pečenje papirom za pečenje i malo ga premazao maslinovim uljem. Uz dobar lim možete spremiti papir za pečenje. Zatim zagrijte pećnicu na oko 180 stupnjeva.
- Tada sam pripremio povrće: luk je izrezan na tanke kriške, prepolovio opranu cherry rajčicu, brokulu oprao i samio, pa imate male ruže. (Pustila sam stabljiku u ovom slučaju, tako da izgleda ljepše. Volim jesti sirovu, pa se ništa ne baca.) Gljive koje sam imala iz konzerve, pa sam ih samo ocijedila vodom i ocijedila, grašak i kukuruz Smrznuo sam se.
- Od kečapa i krem fraće pomiješajte kremu i začinite solju, paprom i malo muškatnog oraščića, također umiješajte češnjak.
- Lisnato tijesto razvaljajte na veličinu lima i stavite na lim za pečenje. Tijesto ne smije biti previše tanko, da kasnije ništa ne porumeni.
- Na tijesto rasporedite kremu od kečapa i kremu, pa ravnomjerno rasporedite cijelo povrće. Ako želite, možete naribati malo svježeg parmezana i posipati suhim origanom.
- Na kraju pospite naribani sir i pecite u pećnici na donjoj šini oko 15 minuta. Nakon vremena za pečenje još uvijek možete dodati papar s gornjeg mlina.
Savjet
- Za varijantu koja nije veg, samo narežite kobasice (imao sam Wiener) na male kriške i prelijte ih, prije nego što završite sa sirom. Ovdje također nudi i začinjeno i začinjeno mljeveno meso.
- Oba su izuzetno ukusna i vrlo brza za pripremu.
- Svježa salata je vrlo dobra.
- Može se jesti i hladno.
- Izrežite na male komadiće, ovaj srdačni vegetarijanski kolač od lisnatog tijesta, sjajna hrana za švedski stol ili je također odličan za odnošenje škole i ureda.
