Engleski scones
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 12 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 22 min.
Engleski kolači tradicionalni su čajni keksi i mogu se jesti sami, ali posebno dobar ukus s džemom od maslaca i jagoda.
sastojci
- 230g brašna
- 25g šećera
- Prstohvat soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 50g nezaslađenog maslaca
- 150ml mlijeka
- 1 uvrnuto jaje za četkanje
priprema
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Dodajte maslac i miješajte prstima što je brže moguće kako biste oblikovali mrvicu tijesta.
- Postepeno dodajte mlijeko i napravite mekano tijesto. Razvaljajte ga na brašnastoj radnoj površini debljine oko 2 cm.
- Nožem izrežite malene krugove (promjera 5 cm) i stavite na lim za pečenje papirom za pečenje. Koštice postaju sjajnije četkanjem s jajetom.
- Pecite na 220 stepeni 12 minuta.
Najbolje je poslužiti pogače lagano tople.
