Ukusna mliječna rolica bez jaja
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat 15 minuta
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 25 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 40 min.
Imam recept za slatke kobile, peciva s mlijekom, Martinova guska ili Hefezopf potpuno bez jaja.
Sastojci za tijesto
- 1000 g brašna 550
- 500 ml toplog mlijeka
- 2 kocke svježeg kvasca
- 150 g maslaca
- 80-100 g šećera
Ako je potrebno, za ukrašavanje / ukrašavanje
- grožđice
- džem od marelice
- granulirani šećer
Tijesto za pripremu
- Stavite brašno u zdjelu i oblikujte posudu. Otopite kvasac u toplom mlijeku i dodajte. Dodajte šećer i maslac. Tijesto dobro zamijesite u glatko tijesto. Preporučujem da to radite ručno.
- Pokrijte na toplom mjestu 30 minuta (optimalno: 50 stupnjeva Celzija u pećnici). Zatim mijesiti i poklopiti ponovo poklopljeno 30 minuta.
- Ponovo mijesite, a zatim iz tijesta oblikujte kuglice (ili podijelite tijesto na 2 oblika kutije) i u međuvremenu zagrijte pećnicu na oko 180 - 190 stupnjeva Celzijusa.
- Pecite peciva na srednjem tanjuru (marele u donjoj trećini) 20 - 25 minuta.
- Još topla peciva mogu se premazati marmeladom od marelice i z. B. posut šećerom od tuče. Alternativno, u tijesto se mogu dodati i grožđice ili bademi.
Sretno i dobra glad!
