Zrela rajčica
Za mene je najukusnije povrće rajčica. Poželjno potpuno zrelo, što doista ima okus kao ljeto. Nažalost, pogotovo u hladnijim mjesecima, u ponudi su često rajčice koje još nisu u potpunosti razvijene.
Mnogi ljudi znaju da se jabuke ne smiju čuvati zajedno s drugim voćem, jer oslobađaju plin etilen, koji je prirodno sredstvo za zrenje. Ali ovaj efekt možete savršeno iskoristiti za još ne zrele rajčice: Stavite pet ili šest rajčica u papirnu vrećicu (možda možete koristiti i plastičnu - još je nisam probao) i dodajte jabuku. Nakon kraćeg vremena, rajčice sazrijevaju i okusi su puno bolji.
