Prženi savojski kupus
Vrlo jednostavna i ukusna hrana, dobro se slaže s mesom / ribom.
sastojci:
- mali savojski kupus, lišće narezano na sitne komade
- 2 jaja
- Oko 2 kriške sira Emmentaler (količina je varijabilna), sjeckani
- mali luk, sitno narezan na kockice
- svježi peršin
- sol / papar
Sjeckani kupus procijedite oko 2 minute u kipućoj slanoj vodi, ocijedite i ostavite da se malo ohladi.
Jaja umutite u zdjelu, dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte.
U tavi zagrijte žlicu suncokretovog ulja i u tavu stavite male hrpice savonskog kupusa. Saute sa obje strane oko 6 minuta.
Ako je potrebno, prije posluživanja kratko poslužite papirnate ručnike za uklanjanje viška ulja.
