Šparoge se naribaju
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Jednostavne stvari su samo najbolje - evo recepta za šparoge kojim je dojmljivo i jednostavno učinkovito:
sastojci
Količine promjenjive, ovdje za 3 osobe:
- 2 kg šparoga, bijelo (ovisno o debljini šipki očekujete 5 - 10 po osobi)
- 2 kom. (À 200 g) kuhane šunke (jedna kriška šunke po 1-3 koplja šparoga)
- Parmezan (redom, puno!)
- maslinovo ulje
priprema
- Šparoge skuhajte s malo soli, šećera i malo maslaca.
- Kuhane šparoge se zatim - ovisno o količini šunke - po jednoj ili dvije, tri ... šipke šparoga zamotaju šunkom i stave na ploču sigurnu u pećnicu ili u posudu s kasikom.
- Zatim svaku porciju pospite vrlo dobrom crticom maslinovog ulja, a zatim dodajte dosta (!) Svježe naribanog parmezana.
- Potom stavite cijelu stvar u prethodno zagrijanu pećnicu i na oko 220 stupnjeva (ili na roštilju) kratko porumeni.
- Samo kruh od baguette i eventualno ukusno bijelo vino.
