Karbonara kašika
vrijeme
Vrijeme pripreme: 25 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Kazana karbonara nije popularna samo kod djece. Priprema je jednostavna i spremna za kuhanje u samo 20 minuta.
sastojci
- 500 g špageta (uzeo sam ovaj put penne)
- 400 g graška TK
- 1 do 2 sitna luka
- 200 g kuhanog pršuta (uzeo sam pršut sirovog)
- 1 hrpica luka
- 4 jaja
- 200 ml vrhnja
- 200 ml mlijeka
- Mljeveno 100 g parmezana
- 1 žlica maslaca
- Sol i papar
priprema
- Kuhajte špagete dok se učvrste i ocijedite.
- Ogulite luk i narežite na sitne komade.
- U tavi ili tavi zagrijte maslac i ispržite luk. Zatim tu su već odmrznuti grašak i nalazi se oko 5 minuta mitgedünstet. Posolite i popaprite.
- Šunku narežite na trakice, a vlasac narežite na sitne kolutiće.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- U veću zdjelu stavite špagete, luk i grašak, šunku i vlasac i pomiješajte.
- Jaja, mlijeko, vrhnje i parmezan pomiješajte zajedno, sol i papar te umiješajte u smjesu sa rezancima.
- Cjelina se sada puni u namašćenu posudu sa kasikom i peče 20 minuta.
