Buffer od bundeve s dimljenim lososom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Izvanredan i ukusan: recept za bundevu od bundeve za hokaido s dimljenim lososom i rajčicom.
sastojci
- 1,5 kg bundeve Hokkaido
- 100 g brašna
- 3 jaja
- 1 hrpica luka
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- Sol, kajenski i crni papar po ukusu
- Gurnard po oku
- dimljeni losos
- nekoliko malih rajčica
priprema
- Izrežite bundevu na 4 komada, žlicom jezgre izvadite jezgru bundeve, uključujući vlakna, zatim operite bundevu i narežite na krupne komade da biste je mogli narezati na školjci, koja je jestiva na Hokkaidou ,
- Luk vlasaca isperite tekućom hladnom vodom, osušite kuhinjskim papirom i narežite na sitne kolutiće.
- Na orahe od bundeve dolaze vlasac, brašno i jaja bez kore.
- Masu bundeve začinite solju, paprom, kajenom i svježim naribanim muškatnim oraščićem.
- Dobro prođite kroz masu bundeve, začinite je i možda začinite.
- Sada postavljamo našu pećnicu na 60 ° C kako bismo održavali temperaturu.
- U tavi zagrijte pročišćeni maslac i dodajte crticu tikvice u tavu sa žlicom. Laganim kružnim pokretima glatko pritisnite lisnato tijesto. Pecite lisnato tijesto oko 2-3 minute sa svake strane na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje i držite toplo u pećnici.
završiti
? Stavite nekoliko tjestenina od bundeve na tanjur, narežite dimljeni losos u peciva, stavite ih na vrh i dodajte još nekoliko rajčica u masnoću od prženja u brave ... ukusna!
