Cikorija Knöpfle pan
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.
Vrlo brzo i lagano jelo, koje je bez pršuta sigurno pogodno i za vegetarijansku kuhinju.
Sastojci za 3 do 4 obroka
- 500 g svježe knöpfle
- 500 g radiča
- 1 luk
- 3 - 4 rajčice
- 1 zelena paprika
- 150 g kockica šunke
- malo soli, papra i origana
- Maslac ili ulje za rezanje
- nešto kiselo
priprema
- Prvo se svježe Knöpfle prže na obloženoj tavi u maslacu ili biljnom ulju oko 10 minuta do zlatno smeđe boje.
- U međuvremenu se luk oguliti i narezati na kockice, a radič narezati na sitne trakice.
- Zatim se dodaju trakice cikorije, kockice luka i sjeckana rajčica te se cijela prži nekoliko minuta.
- Na kraju dodajte kockice šunke i papriku narezanu na sitne komade, sve začinite paprom, solju i origanom i pržite oko 5 minuta, a tava sa cikorijom može se poslužiti s dozom kiselog vrhnja.
Želim vam prilično dobar apetit!
