Čokolada Chili Kolačići
Ako volite gorku čokoladu s čilijem ili volite toplu čokoladu s čilijem - ukusna kombinacija, mislim - (ali to je i pitanje ukusa, a naravno oko okusa se ne možete svađati!), Za koji bih imao savjet.
Zamislila sam da bi to trebalo probati s čokoladnim kolačićima - a rezultat je bio zaista ukusan! Evo mog recepta za sve koji su raspoloženi za pečenje ovog puta, mogu ga samo preporučiti, a također je vrlo lako i brzo!
Za oko 20 komada trebate:
- 100 g maslaca
- 50 g šećera
- 125 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 2-3 žlice kakaa
- oko ½ čajne žličice sitno mljevenih čili pahuljica (postoje na primjer kao začin za mljevenje u trgovini na popustu).
Ovako to djeluje:
Prvo zagrijte pećnicu na 175 do 180 stupnjeva.
Umutite mekani maslac sa šećerom dok ne postane pjenast, a zatim umiješajte brašno s praškom za pecivo, kakao prahom i pahuljicama čilija i postepeno miješajte u pjenu dok ne nastane glatko tijesto. Zatim se koristi za oblikovanje malih kuglica navlaženim rukama. Oni se stavljaju na pladanj obložen papirom za pečenje (molim vas ne stavljajte prejako!) I malo pritisnete ravno (po mogućnosti s navlaženom vilicom natrag, što daje lijepi uzorak).
Sada ga pecite u pećnici i pecite oko 15-20 minuta. Potom je izvadite i ostavite da se hladi najmanje pet minuta (bolje malo duže) na tanjuru, jer su još prilično krhki, a zatim ostavite da se potpuno ohladi na žičanom postolju. Ako želite, možete ga posuti šećerom za glazuru.
