Hrskavi kolači od čokoladnih zobi
vrijeme
Vrijeme pripreme: 35 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 8 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 43 min.
Ako volite hrskave zobene kolače s okusom čokolade, onda će ovaj recept biti cijenjen.
sastojci
Za oko 40 komada ovih ukusnih kolačića:
- 40 g maslaca
- 20 g kokosovog ulja
- 120 g ljutog zobene kaše
- 120 g šećera (s smeđim šećerom su posebno hrskavi!)
- 100 g tamne čokolade
- 1 jaje
- 70 g brašna
- ½ žličice praška za pecivo
- 1 prstohvat limunske kiseline
- 1 prstohvat jelene rogovske soli
priprema
- Pećnica je prethodno zagrijana na 200 ° C.
- Maslac i kokosovo ulje otopite u maloj posudi, a zatim malo ohladite.
- Zatim se zobena kaša doda sa šećerom i naribanom čokoladom u zdjelu i pomiješa. Sada preko njega prelijte ohlađenu smjesu maslac i mast i dobro promiješajte, a zatim jaje promiješajte ispod. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo, mirisnom solju i limunskom kiselinom i postepeno miješa u masu dok se ne formira zgužvano tijesto.
- S tim vlažnim rukama oblikujete kuglice veličine oraha i stavljate ih na dovoljnoj udaljenosti na papir za pečenje ili lim obložen folijom za pečenje i utisnete ih na ravne, okrugle kolačiće.
- Zatim se peku oko 8 minuta na 200 ° C u prethodno zagrijanoj pećnici, rub treba lagano porumeneti, a kolačići se malo učvršćuju.
- Zatim sam je ostavio da se kratko ohladi na tepsiji, prije nego što sam je stavila na žičani stalak da se potpuno ohladi.
Ovi su kolačići vrlo hrskavi i ostaju tako dugo ako se čuvaju u zatvorenoj posudi - ako tako dugo prežive, što kod nas gotovo nikada nije slučaj !? ;-)
Sada vam želim puno zabavnog pečenja i hrskavog uživanja!
