Gazpacho, zelena stabljika iz zelenog povrća
Ovaj iznenađujuće zeleni gazpacho vrlo je osvježavajući za vrućih dana. Sendvič, a zatim tanjur bobica s jogurtom - i imate potpuni obrok.
Evo sastojaka:
- 1 veliki oguljeni krastavac
- 1 velika, zelena paprika
- 1/2 hrpice luka
- 1 štapić celera sa zelenom bojom
- 300 ml bistrog soka od jabuke - nije prirodno zamućena verzija -
- Sok od limuna
- 1 žlica kiselog vrhnja
- Sol, papar, vrlo malo čilija u prahu
- 1 žlica maslinovog ulja
Ovako to djeluje:
Svi sastojci su ili u miješalici / procesoru hrane, ili se pune u zdjelu i pire s električnom miješalicom.
Ova količina dovoljna je za 5 do 6 čaša.
Poslužite s kockicama leda i štapićem celera s zelenim na njemu.
