Grand Marnier torta
Grand Marnier kolač
kat:
100 g prema bademi
80 g kokosovih pahuljica
100 g šećera u prahu
4 bjelanjka
1 prstohvat soli
punjenje:
2 pakiranja Oetker sir krem krem za tortu
otprilike 15-20 žlica biskvita (ovisno o veličini prstena za pitu)
1/2 l soka od naranče
80g šećera u prahu
6-8cl Grand Marnier (ovisno o osobnom ukusu)
1 limenka naranče od mandarine, ocijeđena
uljepšavanje:
250 ml vrhnja
2 cl Grand Marnier
1 mala kašika naranče od mandarine, ocijeđena
ljuskicama badema
priprema:
Dvije proljetne oblike obložite papirom za pečenje. (Ako imate samo jedan, također možete uzastopce ispeći tla.) Umutite bjelanjke sa soli i šećerom u prahu vrlo ukočenim. Kokosove pahuljice i bademi lagano se presaviju.
Raspodijelite masu preko dviju opružnih oblika i stavite u pećnicu na 150 Celzijevih stupnjeva. Nakon 15 minuta, otvorite vrata pećnice i pecite još 20 minuta sa otvorenim vratima. Nakon pečenja na rešetki ostavite da se potpuno ohladi.
U međuvremenu pripremite kremu za tortu od sira prema uputama na pakiranju i stavite u hladnjak. Pomiješajte sok od naranče sa šećerom i Grand Marnier-om.
Sada stavite hladan pod u prsten za torte. Po vrhu rasporedite polovicu kreme.Pokrijte dreniranim mandarinama. Sada biskvit žlicom umočite jednu za drugom u smjesu soka od naranče, ostavite da se lagano upije i stavite na sloj mandarine. Sada ostatak kreme rasporedite na biskvit. Stavite drugi kat na vrh. Um. Ohladite 2 sata.
Šlag sa Grand Manner i 2 Pä. Beat vanilin šećer dok se ne ukoči. Skinite obruč za tortu i premažite kremom posvuda, ukrasite bademima i narančama od mandarine.
