Neka tijesto s kvascem ode ispod pokrivača
Ovdje na TheFruitAndFlowerBasket pročitao sam savjete kako tijesto s kvascima možete pustiti u pećnici na 50 Celzijevih stupnjeva.
Po mom mišljenju to je gubljenje energije. Radije stavljam tijesto s kvascem u zdjelu, prekrivam ga suhom krpom, popravljam gumenom trakom i stavljam ga ispod poklopca bez upotrebe boce s vrućom vodom. Tada ležim ispod pokrivača, a tjelesna toplina čini ostalo.
Ako je tada netko rekao da neću raditi ništa i da bih trebao raditi nešto drugo osim odmarati se i čitati, onda kažem:
Ja nešto radim. Tijesto s kvascem mora se konačno apsorbirati. Želite imati ukusnu tortu (ili što želite ispeći s tijestom s kvascem), zar ne?
Osim toga, iscrpljujuće je cijelo vrijeme odavati toliko topline i tiho ležati ovdje. Možete i probati.
