Napravite sami limunski ocat - preradite limun
Izrada limunskog octa od limunove kore - preradite limun u umak od limunove pjene.
Domaći limunski ocat ima finu kiselost, a posebno je svjež ukus od lisnatih salati s biljem.
Proizvodnja je vrlo jednostavna, potrebna vam je školjka od 8 limuna iz organskog uzgoja.
Vrlo dobro oprani i osušeni limun oguliti se oguliti. Pazite da na školjci nema bijele kože. Zatim se reže na male komadiće i u visoku posudu ulije vinskim ocatom.
Na šalicu od 8 limuna uzmite 1 litru dobrog vinskog octa. Vinova kiselina prestaje 10 dana, zatim se prosija i flašira s lijevkom. Skupljam godinu o lijepim malim bočicama, onda imas lijep poklon s pozivnicama.
Od limuna napravite kolač od limuna, limunadu ili umak od limunove pjene, recept slijedi ovdje:
sastojci:
6 jaja - moraju biti svježa
150 g šećera
40 g kukuruznog škroba
Sok od 5 limuna, napunite sokom od jabuke da imate 1/4 L soka.
Ovako to radi:
Odvojite jaja. Žumanjke izmiksajte u zdjeli s ostalim sastojcima. S laganom toplinom tukući sve šlagom dok se masa ne zgusne - povucite sa štednjaka. Nastavite miješati dok se hladi.
Zatim tucite bjelanjke od snijega i lagano ih presavijte. Ovaj umak od limunske pjene ukusan je s komadom mramornog kolača ili jagodama i malinama.
