Napravite sami češnjakovo ulje
Češnjakovo ulje koje ste napravili sami. Iako očekujem da će se dogoditi prigovor da je to bio savjet "domaće ulje od češnjaka" ikad, ali ga i dalje pokušavam za pridošlice koji nemaju sve savjete u životu (kao što sam slijedio):
priprema
Dakle: Uzmem veliku žarulju svježeg češnjaka, koju je sad svugdje jeftino kupiti, izrezu je grubo u spremnik za ručni blender i pročitam je na kašu.
Zatim dodam 500 ml ulja uljane repice (uzimam uljanu repicu jer je zdravo i bez ukusa i vrlo se može grijati), kaširam i energično, dobro protresti smjesu i napuniti je u odgovarajuću veliku čašu.
Ne dodajem nikakve začine ili začinsko bilje, pa se kasnije po potrebi može začiniti i oplemeniti.
Dugo ostaje u hladnjaku. U svakom trenutku imam za šaržiranje, za parenje i preljev za salatu pri ruci ukusno češnjakovo ulje.
Napomena:
U staklenki je češanj češnjaka spreman za kupnju, no prsti su mi uvijek postali previše smeđi i tvrdi. To mi se ne događa s uljem.
