Mascarpone malina skuta
Što je svježe:
250g malina, od kojih se polovina može odmrznuti. 250 g mascarponea s 250 g Quark glatkog promiješanja. Začinite s 2-3 žlice šećera i 2 žlice limunovog soka.
Umutite 100 g vrhnja dok se ne ukoči, u nju ulijte 1 paket vanilin šećera. Podignite kremu ispod skute s mascarponeom, prepolovite masu.
Pire odmrznite maline i umiješajte u jednu polovicu skuta. Zamrznute maline podignite ispod preostalog kvarka.
Izmjenjujte obje kreme u velikoj zdjeli. Pokrijte najmanje 2 sata.
Ukrasite malinama.
