Tatin omiljeni desert
Sastojci za 4 osobe
2 žlice Assam čaja
500 ml mlijeka
1 paket čokoladnog pudinga za kuhanje
8 žlica šećera
6 žlica ruma
1 čaša višnje
1 prstohvat cimeta
2 žlice Mondamina
125 ml vrhnja
Zagrijte 400 ml mlijeka, dodajte čaj i ostavite 3 minute. Procijedite mlijeko kroz sito i ponovo prokuhajte. Prašak za puding izlijte s preostalim mlijekom, rumom i 3 žlice šećera, ulijte u mlijeko i dovedite do vrenja. Ocijedite višnje i promiješajte sok s 5 žlica šećera, cimeta i lunarnog amina, dovedite do vrenja. Umiješajte višnje. Sloj kompota i pudinga u čašama i hladnoći. Poslužite sa šlagom i čokoladnim preljevima.
