Rabarbara ledeni čaj
U sjajnom vremenu vani, puno je piti zaista važno. Ali i prava stvar igra veliku ulogu, npr. vrlo ukusni ledeni čaj od rabarbara!
Zapravo volim vodu, ali na ideju da pijem samo vodu svaki dan, ne, tamo mi treba malo raznolikosti. Naišla sam na recept za ukusan ledeni čaj: ledeni čaj od rabarbara.
Trebate:
1kg rabarbara
40 g đumbira
3 vrećice čaja od hibiskusa
Šećer po ukusu (trebalo mi je samo 50 g)
1 do 1,5 L vode
priprema:
Ogulite rabarbara, nožem uklonite tvrde niti i narežite na male komade. Ogulite i narežite đumbir. Stavite cijelu u lonac i kuhajte sa šećerom.
Jednom kada se cijeli kuha, razgradit će se u kašu, smanjiti temperaturu i uliti u tri vrećice čaja i ostaviti da se strme 10 minuta.
Tada sve možete odmah dati kroz sitno sito i napuniti vrčeve ili pustiti da se ohladi u loncu. Zatim stavim vrčeve u kupelj s hladnom vodom da se oni brže ohlade - šok zamrzavanje kockicama leda djeluje, ali vjerojatno isto tako - nisam imao samo nijedan i morali su mi tako drugačije pomoći.
Zatim stavite u hladnjak i popijte čašu punu kockica leda i prelijte čaj.
Vrlo ukusno, blago kiselo kroz đumbir i rabarbaru, ali samo osvježavajuće i utažuje žeđ. A ja samo stojim na ovoj sjajnoj, svijetlo crvenoj boji.
