Mali sendviči s krastavcem iz engleskog (krastavca) za popodnevni čaj
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Ovi mali sendviči tradicionalno se u Engleskoj poslužuju za popodnevni čaj, a često ih prati izbor slatkih peciva kao što su pogače, mrvice itd.
Lako ih je napraviti, ali nije dovoljno jednostavno položiti nekoliko kriški krastavca na krišku. S ljubavlju se spominju u mnogim engleskim filmovima i knjigama (Oscar Wilde, Važnost biti ozbiljan).
sastojci
- 1 kutija bijeli kruh, stara 1 dan
- 2 krastavca
- 200 g mekog maslaca
- Sol, papar, malo octa
- mnogo čistih kuhinjskih ručnika ili valjaka od papira
- velika radna ploča i pladanj
- Cjedilu na zdjelu
Zubreitung:
- Prvo se krastavci ogrube i narezaju na vrlo tanke kriške. Dolaze u sito, koje leži preko zdjele. Umutite s malo octa, 1 žlice i soli. Ostavite stajati pola sata.
- U međuvremenu, s nožem za kruh razbije se kutija bijeli kruh, tj. Sve strane tanko su rezane tako da kruh leži bez hrskave i gole. Nakon toga također možete ukloniti kore s gotovih sendviča, meni se prva metoda čini lakšom.
- Sada kruh narežete na tanke kriške, to jako dobro ide električnim nožem, ali i normalan nož za kruh, ili kriška za kruh. Debljina kriške bi trebala biti manja od jednog cm ako to možete učiniti.
- Naravno, također možete naručiti kruh iz pekare i reći da vam je potreban jednodnevni tanko narezani, zarezani kruh.
- Sada imate lijepu hrpu kruha. Kriške se stavljaju jedna pored druge i premažu maslacem.
- Krastavci se opet okreću: u međuvremenu je trebalo kapnuti i malo vode. Operite ruke, bacite kriške krastavca na ručnik za čaj i izrazite energično. Izražene kriške sada dolaze na suhu krpu za kapljanje. I onda možete početi s dokazima.
- Kriške krastavca stavljaju se preklapajuće se ili poput krovne pločice na krišku narezanog kruha, na njega se stavlja druga kriška. Izrežite ove kriške dijagonalno oštrim nožem da dobijete 2 trokuta.
- Nastavite raditi sve dok se kruh i krastavci ne potroše. Ako vam ostane krastavac, sutra dolazi u salatu, kruh se također kuša s džemom!
- Trokuti se slažu na pladanj i pokrivaju folijom dok se ne potroše kako se ne bi presušili. Kad nije bilo filma, uzeli ste preokrenutu zdjelu!
- Možete povećati količinu soli ili uzeti slani maslac, ali meni se najviše sviđa.
Šalica Earla Greya bila bi vrlo ukusna!
