Torta speculoos s cimetom jabuka-mascarpone-krema-krema - bez pečenja
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Period odmora: 2 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta
Moje pite su uglavnom hladnjačke kutije koje se na temelju postojećih zaliha mogu brzo proizvesti.
Za danas je jučer navečer najavljen posjet iznenađenja, a kako nije daleko s mojim sposobnostima pečenja, odmah sam na umu došao u Christmassy Kühlschranktte.
sastojci
- 1 paket začina speculoos
- 150 g maslaca
- 2 pakiranja Mascarponea
- 2 čaše jabučnog umaka (grudastog ili finog)
- 2 vrećice želatine
- 2 šalice vrhnja
- 2 vrećice stabilizatora kreme
- 2 vrećice vanilin šećera
- cimet
- anis
priprema
- Spekulum stavite u vrećicu za zamrzavanje i izrezajte je pomoću valjka za valjanje / mesonika.
- Zagrijte maslac i dodajte ga smjesi, rukama dobro mijesite.
- Stavite tijesto u tepsiju s oprugom i čvrsto pritisnite na zemlju.
- Pomiješajte 1 šalicu umaka od jabuka i 2 paketića mascarponea s blenderom ili čarobnim štapićem, začinite cimetom i eventualno nekim začinom od anisa ili đumbira (ovisno o veličini proljetne forme i željenoj količini punjenja, dodajte 250 g krem-kvarka).
- Pripremite želatinu prema uputama na pakiranju, dodajte u masu, dobro promiješajte.
- U proljetni oblik ulijte još uvijek prilično tekući nadjev i ostavite ga da se stvrdne u hladnjaku najmanje 2 sata (bolje preko noći).
- Nakon stvrdnjavanja, pripremite i drugu čašu umaka od jabuke sa želatinom i, kao preljev, stavite na već čvrstu smjesu mascarpone-a, izravnavajući je.
- Odmarajte se 2 sata u hladnjaku.
- Šlag istucite sa stabilizatorom kreme, rasporedite po površini kolača, a također i po rubu.
Stavite predložak po vašem ukusu i ukusu i pospite šećerom cimeta za ukras.
