Punjene tikvice (s mljevenim mesom)
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
priprema
- Prepolovite 4-5 srednje veličine tikvice i izdubite pulpu, stavite u prikladan vatrootporni kalup.
- 500 g mljevenog (po volji - uzmem polovicu i pol) s 1 lukom, solju, paprom, namočenim pecivom za kruh, jajetom, senfom da se napravi lisnato tijesto. Tako da se polovice tikvica napune. U pećnicu (20-25 minuta)
- U međuvremenu: meso tikvice očistite s 2 Knobizehena i stavite u lonac za umake, po ukusu 1 paket ocijeđenih rajčica, začinite solju, paprom, paprikom i talijanskim biljem, dovedite do ključanja i kuhajte s nekim vezivom za umak, škrobom ili brašnom.
- Stolna žlica na već prethodno porumenele tikvice. Pospite Goudom ili obložite kriškama mocarele. Vratite u pećnicu dok se sir ne rastopi i malo ne porumeni (10-15 minuta)
Vrlo ukusno s rižom, tjesteninom, krumpirom ili samo ciabattom.
