Torta od vjetrovke s trešnjama
Sastojci za veliki oblik proljeća (26 ili 28 cm)
kat:
Izradite 3 jaja, 125 g šećera, 125 g maslaca, 125 g brašna, 1 vanilin šećera i 1 1/2 žličice praška za pecivo. Stavite u namašćenu i mrvicu posudu i pecite na oko 170 stupnjeva oko 25 minuta. Stavite da se ohladi na tanjur za tortu i ponovo stavite očišćeni prsten.
punjenje:
Prvo, raspodijelite paket zamrznutih mini-vjetrovnih vrećica po podu. Ako želite, u međuobrok možete dodati malo višanja, što će tortu učiniti voćnijom i još svježom.
Dakle, sada 250g mršavog kvarka, 200 g kiselog vrhnja s oko 100 g šećera i 1 vanilin šećera promiješajte.
U međuvremenu otopite 6 listova bijele želatine prema uputama i umiješajte u smjesu s kvarkom. Zatim umutite 2 šalice šlaga sa 4 žlice šećera i preklopite. Dakle, sada glatku masu izravnajte na vjetrovke i stavite u hladnjak.
Kirschtopping:
Ocijedite 1 šalicu bijelog tijesta, ulovite sok. Pomiješajte malo soka s 2-3 žlice kukuruznog škroba i zgusnite preostali sok (prema uputama). Dodajte višnje i pirjajte oko 2 minute. Kad se trešnje ohlade, rasporedite ih na tortu.
Ovaj se kolač vrlo lako priprema, a tko ima malo vremena ili želje za pečenjem, može koristiti i gotov pod (bečko tlo). Tada je torta uskoro spremna.
