Pufer za tikvice prirodan
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Prirodno, ili "čistim", nazivam pufer, jer se rade samo s tikvicama, dakle bez dodatne mrkve ili krumpira.
priprema
Tikvice narežite što je moguće grublje, ne istiskujte sok, već samo jaje i malo brašna i soli u smjesu "Reibekuchen-tijesto", a zatim kao palačinke od krumpira, Riewkooche, Reiberdachi ili kako god ih zovete, u pržiti puno hrskavog ulja.
Namjerno sam izostavio začine, "zaustavit ću to".
