Okusite kruh od oraha sami | TheFruitAndFlowerBasket TV
vrijeme
Vrijeme pripreme: 1 sat.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata
Potražila sam i našla malo vremena za dobar i jednostavan recept za kruh. Želio bih vas upoznati danas. Ne treba vam aparat za izradu kruha, on djeluje vrlo dobro u pećnici.
Ako ne volite orahe, možete ih preskočiti i umjesto toga upotrijebiti 3 žlice sjemenki suncokreta, 3 žlice lanenog sjemena i 3 žlice lanenog sjemena. Ali isto sam to napravila potpuno bez orašastih plodova i kruh je također bio jako dobar.
Ja i za ovaj kruh pravim začin za kruh. U tu svrhu, ručno premestim u mort ili u mlincu za kavu različite začine kako bih kruh bio zdrav.
sastojci
- 400 g pira i 100 g heljde sitno samljeti
- 2 žličice soli
- 500 ml mlake vode s 2 žlice jabučnog octa
- 25 g svježe klice / kvasca
- 2 žličice začina za kruh
- oko 200 g oraha cijele polovice
Napravila sam začin za kruh od ovih sastojaka
- 2 žličice sjemenki koromača
- 2 žlice sjemenki anisa
- 2 žličice kumina (kumina) ili obične kumine
- 1 žličica korejskog sjemena
- 2 čaja lanenog sjemena
- 1 žličica sjemenki kardamoma
priprema
- Prvo namažite kalup za pečenje kruha uljem i pospite brašnom, tako da se kruh kasnije lako uklanja.
- Sada već možete zagrijati pećnicu na gornjoj i donjoj toplini na 220 stupnjeva.
- Zatim izvažite sastojke i sitno samljejte kukuruz i heljdu. Ako nemate mlin za brašno, već koristite mljeveno brašno.
- U 500 ml vode otopite 2 žlice jabučnog octa i 25 g kvasca. Brašno se miješa sa solju, začinima i orasima. Svi sastojci se brzo miješaju ručnim mikserom s kukom za tijesto.
- Premažite tijesto pripremljenom posudom za pečenje, važno je obojiti posudu u sredini.
- Kruh ne mora ići, a može se odmah ispeći. Sada pecite na srednjoj traci na 220 stepeni oko 60 minuta do zlatno smeđe boje.
- Kad se kalup ohladio, kruh prelijte.
Kruh je vrlo sočan i drži se u košarici za kruh oko 4 dana. Ovo tijesto za kruh može se koristiti i za pečenje malih peciva. Mogućnost pečenja je puno bolja, mislim ako samljete zrno svježe prije pečenja.
Osobno se ovaj kruh nikad nije slomio. Suši se samo od 3. dana više. Tada volim praviti hrskave krušne krupice kao juhu za krem juhu od bundeve.
Želim vam uspjeh u ovom jednostavnom i vrlo dobrom receptu.
Na naš kanal možete se pretplatiti na youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Ovdje je vaš videozapis? Pošaljite nam svoj video savet i dobit ćemo vam kupon od 50? Amazon! Tako se to radi!
