Napravite čips od mrkve na tosteru ili u pećnici
vrijeme
Vrijeme pripreme: 5 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Čips se ne može napraviti samo od krumpira, mrkva ima mnogo intenzivniji okus, a na vrhu tostera jedan je vrlo brzo proizveo neke. Također usput tijekom doručka. Najbolji način da odmah uživate je da ga okusite svježeg.
Uz ovaj savjet ću vam pokazati i ukusne, praktične ili dekorativne nusproizvode od čipsa od mrkve.
sastojci
- 1 mrkva
- malo maslinovog ulja
- Sol / biljna sol po ukusu
kuhinjski aparati
- striptizeta
- Toster s dodatkom za pecivo
- mali lim za pečenje s rupama ili žičanom mrežom (na primjer zaštitnik od prskanja)
(Koristio sam razdjelnik plamena, koji služi za distribuciju plamena iz plinske peći, tako da na njemu možete koristiti lonce ili posude od stakla)
priprema
- Mrkvu temeljito operite ili je operite
- Izvadite kupus ili kupus
- Ogulite pilingom
Nusproizvod 1: Juha kao brzo prikupljanje
Vanjski sloj, korijen i kupus su jestivi dijelovi mrkve koje nije potrebno bacati prije upotrebe. Oni koji ne vole jesti, mogu brzo napraviti juhu od nje. Stavite kupus i vanjski sloj mrkve u šalicu, prelijte 200-250 ml kipuće vode i ostavite 5 minuta. Začinite pršutom maslinovog ulja, po potrebi soli i ostalim začinima i pijte: zdravo budno jutro.
priprema
1. korak: Izrežite oguljenu mrkvu na trakice.
Okrugu oguljenu mrkvu sada s pilingom radite samo s jedne strane i narežite na vrlo tanke trake.
Na taj način dobivate čips dugačak koliko i mrkva, a centar mrkve također se širi. Mogu se bolje preraditi prilikom tostiranja.
Nusprodukt 2: uske pruge za školski kruh / Tigerstulle
Prve trake odsječene pilingom još su vrlo uske. Naravno da ih možete i nazdraviti. Radije ih koristim kao ukras na školskom kruhu. Moj sin nosi fiksnu narukvicu i ima poteškoće s jedenjem normalne mrkve, jer se mali komadići uvijek nađu između žice i zuba. Tanke trakice na posudi za sir nisu samo ukusne, već lijepo izgledaju i puno ih je lakše jesti, čak i s labavim zubima ili nakon stomatološke operacije.
Nusprodukt 3: tanke trakice kao ukrasna prilog salati
Šaka tankih trakica mrkve dobra je i kao prilog salati. Izgleda vrlo dekorativno (slika 6).
Korak 2: Nazdravite trakice mrkve na pričvršćivanju tostera.
Trake mrkve (ako je potrebno, pospite maslinovim uljem ili četkom i) na žičanoj mrežici / perforiranom tanjuru i nazdravite pričvršćivanjem tostera za pecivo.
Nakon svakog zdravica provjerite treba li trake okrenuti ili skinuti. Rezultirajući čips od mrkve miriše vrlo ukusno i morate svladati ne svi jesti odmah.
Uživam u čipsu od mrkve čistom bez dodatnih sastojaka. Tko želi, konačno može soliti po ukusu ili začiniti biljem.
3. korak: čips od mrkve u većim količinama
Ako imate okus i želite napraviti čips od mrkve u velikim količinama, to biste trebali učiniti u pećnici. Mrkva se stavi u pećnicu samo u sloju jedan pored drugog. Tada je vrijedno unaprijed marinirati trakice mrkve: premazati maslinovim uljem, malo limunovog soka, začinskim biljem ili s uljem i začinima.
Morate isprobati toplinu i vrijeme pečenja. Najbolje je ostati s tim. Ja imam u konvekcijskoj pećnici na 150 stupnjeva nakon 10 minuta već prve gotove čips. Zatim sam ugasio pećnicu i ostavio da se mrkva ohladi.
Umjesto trakica, mrkvu možete izrezati i na zupčanike ili obodno u ovalne, a zatim narezati na čačkalice ili šašlik-šal (slike 7 i 8).
Široke pruge pružile su najbrže i najbolje žetone. Ako su hrskave, i dalje se jasno miješaju. Ali vrijedi pričekati (slika 10).
