Špagete od pečene tunjevine
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 35 min.
Za one koji vole tjesteninu i tunu: Recept za pečene špagete od tune.
(Količine za 2 osobe):
sastojci
- 2 kante tune u ulju
- 1 mali luk, malo češnjaka (po ukusu)
- neke vlasac
- malo abrazije limuna
- Sol, papar
- oko 200 g gljiva
- 200 ml suhog bijelog vina
- 200 ml vrhnja
- 1 žlica. Creme fraiche
- nekoliko kapi limunovog soka
- inače špagete (oko 300g)
- i oko 200 grama naribanog sira
priprema
- Luk i češnjak sitno nasjeckajte, vlasac sitno narežite, očistite gljive i narežite na male komade.
- Stavite vodu špageta, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U međuvremenu stavite ulje kane od tune u zdjelu (drugi izlijem limenku) i luk pržite u staklenom umaku, dodajte gljive i češnjak i kratko pirjajte.
- Ocijedite bijelim vinom i dovedite do vrenja, pirjajte 2-3 minute, zatim isključite štednjak i dodajte vrhnje za kremu i kremu i promiješajte.
- Sada začinite solju, paprom, malo soka od limuna i protrljajte.
- Pažljivo ubacite tunu i vlasac, nemojte kuhati, samo neka se strmi.
- Špagete ne kuhajte dok ne postanu čvrsti, stavite u posudu s kasikom, umak i sir na vrh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 minuta.
Dobar apetit.
Za one koji imaju rezerve o konzerviranom tunu, recept također radi sa svježom tunom. Već sam probao. No, ova verzija nam se više sviđa i pitanje je cijene, jer dobra svježa tuna košta malo više.
