Dno kolača na torti
Kad pečem svoj voljeni cheesecake, koristim okrugli proljetni oblik.
Za posluživanje uklanjam samo prsten Springform-a i donosim tortu, uključujući Springformboden na (za neke ljude staromodno glumački) tanjur za torte.
Prilikom rezanja ili spuštanja komada za goste, metalni pod Springformform obično se premješta naprijed-natrag.
Da bih se suprotstavio tome, uzmem komad kuhinjskog papira iz svitka, navlažim ga i presavijam u komad veličine oko 10 x 10 cm.
Stavio sam ovo na tanjur za tortu i na njega stavio dno opruge s tortom tako da krep ne bude vidljiv.
Ništa više ne klizi.
