Erös Pista - začinjena domaća mađarska pasta od paprike
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Erös Pista - začinjena mađarska paprika s paprikom: Ako vam se hrana doista sviđa, ovaj bi vam recept trebao odgovarati. Mađari koriste žlicu previše jela!
sastojci
- 1 kg ljute paprike za oštrinu - npr. trešnja paprike
- 2 crvene paprike za masu i boju
- oko 3 žlice soli
- oko 4 žlice ulja
- 1 par gumenih rukavica! Oni naravno ne dolaze u pastu, ali trebali bi zaštititi ruke od opeklina
priprema
- Izvadite paprike sa stabljike, ali nemojte ih ocijediti - po mogućnosti malo izrezati.
- Zatim u blenderu uzmem ručni blender, pire. Pomiješajte sa solju i 2 žlice ulja i stavite u male staklenke.
- U svaku čašu stavite malo ulja, ali ne miješajte. Staklenke zatvorite i držite na hladnom.
- Pasta ostaje zatvorena oko godinu dana. Najbolje je držati otvorene čaše u hladnjaku.
- Kasnije, kad začinite hranu, ne zaboravite da je pasta slana.
- Za navedeni iznos trebate oko 4 male čaše.
