Sok sa špagetama (vegetarijanski)
Zapravo sam u salati poznavao samo gomolje od komorača, ali nisam imao sastojaka salate, ali svejedno su ti gomolji koromača u hladnjaku. Prije neki dan u posudi nešto špageti, Pomislio sam teško, što bih mogao učiniti od toga. Našla sam komad tvrdog sira za trljanje i tako sam dobila ideju od kaše. Nisam je slikao, jer tada nisam znao ovu stranicu. Ali možda bi netko drugi želio umetnuti jedan? Evo barem recepta:
Imala sam 4 gomolja komorača i oko 400 g kuhanih špageta (ne odgovara g). Iz smočnice još uvijek mala limenka rajčice. Od najdražeg ulja za kuhanje (kikirikijevo ulje) uzela sam oko 1-2 žlice, zatim prstohvat soli i prstohvat crnog papra, 1 žlicu integralnog brašna, dobre 1/2 L vode i tvrdi sir koji sam utrljala oko 100 g (ali ide i kod mene završio sir).
Očistio sam gomolje od komorača i pustio ih da gotovo prokuhaju u slanoj vodi. Napravio sam umak od dobre žlice ulja, paste od rajčice, brašna i začina - sve dobro izmiješam, dodam vodu, promiješamo. Zatim kuhajte u zasebnoj posudi dok ne postane gusti umak od rajčice.
Već gotove špagete al Dente sam napunio nauljenu posudu sa kasikom i na sredinu postavio gomolje komorača. Zatim sam velikodušno raširio naribani sir i pekao sve u svojoj konvekcijskoj pećnici na 180 ° (pećnica 200 °) dok sir nije porumeneo. Poslije sam prelila umakom od rajčice i poslužila novo jelo za mene. To je okusilo i mom susjedu, kojeg sam pozvao kao ispitivača.
