Češnjak kvark dip
U procesoru za hranu ili ručnom miješalicom miješajte kremni sir s vrhnjem nekoliko minuta pri srednjoj brzini. Izgubi "zrnatost" i postane svileno mekan i viskozan (kasnije opet postaje jači).
Po 500 g kvarka 1 do 2 grozne žlice mog češnjaka u maslinovom ulju ili maslinovom ulju aromatiziran je samo češnjakom (ovisno o tome koliko vam se sviđa), solju ili biljnim solima po ukusu (ne prekratko) i žličicom šećera i uredno miješanjem.
Ovo je moj osnovni kvark od češnjaka, u kojem volim uživati uz taco čips. Također na sirovu hranu ili krumpir od jakne, na meso na žaru ili ribu, pečene prstenove lignje - u principu ih koristiti kao kiselo vrhnje.
Može se mijenjati raznim biljem po ukusu. Ali nije potrebno.
Međutim, u tom kontekstu treba upozoriti na opasnost od ovisnosti. Ne preuzimam nikakvo jamstvo!
