Baka pekmez od jabuka
Sastojci za (malo tekuće) tijesto s kvascima
- 150 g brašna
- 1/4 l mlakog mlijeka
- 1/2 pakiranja kvasca (suhog ili svježeg, nije važno)
- naribana limunova korica od 1 limuna
- 2 žlice šećera
- 1 prstohvat soli
priprema
Brašno stavite u zdjelu, otopite kvasac i šećer u mlijeku i dodajte brašnu. Dodajte limunovu koru i prstohvat soli, napravite glatko tijesto i ostavite da odstoji poklopljeno 15 minuta.
Ogulite 3-4 jabuke, izvadite jezgru i narežite na male komade. U tijesto dodajte 2 jaja i 2 žlice nasjeckanih lješnjaka i dobro promiješajte. Pecite jabučne mrvice u tavi s vrućom masnoćom i pospite cimetom i šećerom. Uživajte u vrućem. To odgovara umak od vanilije ili čak sladoled od vanilije.
