Sol, bijeli papar iz mlina, 1 prstohvat muškatnog oraščića
2-3 žlice maslaca ili margarina, 1 šalica biljne masti
priprema
Krompir se mora temeljito oprati pod tekućom vodom i očistiti.
Krumpir stavite u lonac s puno slane vode i pustite da se krumpir kuha dok ne postane čvrst.
Zatim morate ocijediti krumpir, odložiti i odmah oguliti. Pustite da krumpir stoji poklopljen preko noći.
Za pripremu krumpir morate narezati na trakice na ražnju ili grubu rernu s otvorima u obliku kapi.
Sada masu morate staviti u zdjelu i začiniti je solju, paprom i muškatnim oraščićem. Na kraju umiješajte otopljeni maslac ili margarin ispod.
Sada morate zagrijati biljnu masnoću u tavi i dodavati krumpir smjesu u obrocima. Pritisnite cijelu lopaticom ili lopaticom i pustite da donja strana postane zlatno žuta.
Kad se ova strana peče možete dodati malo biljne masti, a drugu stranu ispeći zlatno žutom.
Kad su krumpir röstis spremni, možete ih izvaditi, poredati, ukrasiti i poslužiti.
Danas kuvamo: Rešti, koji je nemoguće ne voleti | Travanj 2024
