Talijanski doručak - pržena jaja s razlikom!
vrijeme
Vrijeme pripreme: 8 min.
Oni koji vole šetače za doručak među nama vjerojatno će znati recept, a kod nas je to područje koje je zasigurno apsolutni bestseler.
U našem zajedničkom stanu, uvijek napravimo ogromnu tavu ujutro nakon zabave, jer to je brzo, gotovo ništa ne trebate i nekoliko usta dobije pappsatt.
Potreba je za jednom osobom koja gladuje:
sastojci
- 2-3 jaja
- 1 rajčica
- nekoliko kriški tanko narezane mozarelle (odlično ide uz stroj za kruh)
- Začini po ukusu, bilo samo klasična sol / papar ili čak paprika, malo origana, bosiljak ...
- 1 tava s poklopcem (na primjer, samo poklopac za lonac)
- Sve se dobro slaže s laganim kruhom ili pecivima
priprema
Nasjeckajte rajčicu, pirjajte je 2-3 minute na ulju, pobijte jaja u tavi, kad počnu masno, prekrijte lijepo mozarelom. Ako možete, bez praznina (za optiku) držite poklopac i povremeno ukapajte u žumance prstom. Mek = tekući žumanjk, čvrst = ... ne? Kako ti se sviđa.
Posolio bih je nakon kuhanja. Nekako mi se čini da se jaja gube. Možete odrezati dijelove ili otiske životinja i gurnuti ih u komadu iz tave na tanjur.
Varijanta 1:
U vrijeme Mozarelle hitnoće u frižideru djeluje i izvrsno je okus s tankim (!) Kriškama parmezana!
Varijanta 2:
Za zahtjevnije gurmanske nepce preporučuje se sortu parmezana nadopuniti sjeckanom rukolom, ali definitivno tek malo prije posluživanja. Odličan je ukus.
