Napravite čokoladne slastice i sami
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Zanimljiv recept iz baltičkih država. Ovi čokoladni slatkiši nazivaju se slatkišima od kiselog vrhnja kada se prave bez kakaa.
sastojci
- 1/4 L slatkog vrhnja
- 250 g šećera
- 1 žlica kakaa
- Prstohvat cejlonskog cimeta (ili malo kilograma štapića vanilije)
- malo maslaca
priprema
- Važna je posuda za umake, koja ravnomjerno raspoređuje toplinu. Dodajte sve sastojke i do kraja kuhajte dok miješate. Tečna masa pjeni, pa se brzo prebacite na srednju temperaturu.
- Sada kuhajte bombonsku masu 30 minuta. Dobro promiješajte ponovo i ponovo.
- Podmažite ravan tanjur maslacem.
- Masa bombona se očvrsnula nakon 30 minuta i sada vadite lonac s grijaćeg ploča i isključujete štednjak.
- Zatim se masa snažno tuče ručnim mikserom.
- Brzo izlijte na podmazani tanjur i glatko žlicom.
- Ostaviti na hladnom mjestu.
- Pažljivo izrezati na komade glatkim oštrim nožem.
- Moguće su mrvice. Možete ih uzeti za svoju žitaricu ili samo zalogajiti sa žlicom ...
