Sami napravite malinov ocat
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 10 min.
Malinski ocat gotovo je nezamjenjiv za janjeću salatu, ali i drugim jelima daje izvrsnu zvižduk. Boca u lijepim bocama, ovo je ujedno i sjajan "božićni poklon iz kuhinje".
sastojci
- 500 g malina, svježe ili smrznuto
- 1 L neutralnog bijelog vinskog octa
- Neobavezno: mali komad đumbira
- 2 žlice smeđeg šećera
priprema
- U veliku čašu koja se može zaključati ulijte maline i ocat. Ako volite trljati komad đumbira, to daje svježu, ali i oštriju notu. Zatim dodajte šećer.
- Ostavite 6-8 tjedana. Procijedite kroz čistu krpu, po mogućnosti gazu, koja se ne pere deterdžentom, već samo vodom. Ponekad samo uzmem kuhinjsku rolu. Izrežite maline dobro.
- Napunite u vrlo čiste boce, a zatim ocat ostane vrlo dugo.
