Mesna salata koja zaslužuje svoje ime
Svi znaju mesnu salatu. To je obično ova previše kisela svjetiljka za majonezu, pored jeftine kuhane kobasice obično se uključuju samo kiseli krastavci.
Inspiriran vrhom salate, ovdje na FM-u napravio sam "ostatak salate" koji je imao osjetljiv okus. A kako nisam napravio luk, može ga čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
Koje sam sastojke uzeo?
- Oko kilograma mršavog pirjanog svinjskog pečenja.
- otprilike 200 g svježeg savojskog kupusa.
- otprilike 200 g svježih, malih gljiva.
- Nekoliko cherry rajčica.
- otprilike 100 g narezanog sira.
- 3 kisele krastavce.
- 2 šalice kiselog vrhnja.
- otprilike 100 g majoneze.
- 2-3 žlice octa (uzeo sam ocat od kreme-kruške, Gibts iz Hengstenberga).
- 1 žlica stolnog hrena.
- 1 žlica senfa.
- Sol / papar.
- Prašak od češnjaka (ne svjež, jer je ovo samo luk kvasan).
- Neki sušeni kopar.
I evo nas:
Biljku operite, narežite na tanke trakice i blanširajte tri minute u kipućoj slanoj vodi, a potom ugasite u ledenoj vodi. Očistite gljive, prepolovite male, naribajte veće i narežite na malo maslaca. Ostavite da se oboje ohlade.
Umak promiješajte od kiselog vrhnja i majona. Kušanje sa začinima.
Izrežite meso, rajčicu, krastavce i sir na male kocke. Stavite sve u umak. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji u hladnjaku nekoliko sati. Uz to dajete baguette kruh.
Ova salata malo više vremena oduzima, ali nadoknađuje njezin skladan okus. I sigurno ima samo pola manje kalorija koliko je gotovih.
Naravno da ga možete promijeniti na mnogo različitih načina, svinjetinu zamijeniti peradom ili govedinom, uzeti drugo povrće, drugačije začiniti. Otvorena su fantastična vrata i vrata. Samo: učinite sebi uslugu i uzmite svježe sastojke, a onda je sve ukusnije.
