Luk od poriluka s mljevenim mesom i sirom
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
sastojci
(Za 6 osoba)
- 500 g mljevene govedine
- 1 L vode
- 2 kocke Maggi
- Bistra mesna juha
- 2 velike poriluk, očistiti, izrezati na kolutiće
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 šalica šlag
- 200 g topljenog sira
- 50% masne paprike
- muškatni oraščić
priprema
- Mljeveno meso pržite u velikoj tavi do mrvice.
- Dodajte vodu i zalijte kockice i dovedite do vrenja.
- Zatim skuhajte poriluk i kuhajte juhu s poklopcem oko 10 minuta.
- Uklonite lonac s tanjura, umiješajte obje vrste vrhnja i sira.
- Začinite paprom i eventualno muškatnim oraščićem.
- Sada ponovo pažljivo zagrijte cijelu stvar, ali ne dopustite da se kuha, jer se u protivnom sira ugruša.
Mi ovu juhu tradicionalno već godinama jedemo na novogodišnji dan - podsjeća na mrtve! Je li to zbog esencijalnih ulja u poriluku?
